Eleanor Hope wurde in Südafrika geboren und studierte in London. Schon als Kind verliebte sie sich in das Klavierspiel, nachdem sie Gina Bachauer und Claudio Arrau gehört hatte. 1975 wurde sie die persönliche Assistentin von Yehudi Menuhin, bald darauf seine Generalmanagerin und 1980 künstlerische Verwaltungsleiterin seines Festivals in Gstaad, Schweiz. Sie verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Konzertvermittlung, im Künstler- und Konzertmanagement und bei internationalen Orchestertourneen.
Sie ist Direktorin von Interclassica Music Management. Fünf Jahre lang war sie Ratsmitglied der Universität Mozarteum Salzburg und ist ehemalige Vizepräsidentin der European Association of Artists’ Agents.
Heute lebt sie in Wien und ist eine gefragte Dozentin für künstlerisches Karrieremanagement und regelmäßige Jurorin beim Internationalen Johannes-Brahms-Wettbewerb. Außerdem war sie Jurorin beim österreichischen Hochschulwettbewerb Gradus Ad Parnassum, beim Wettbewerb „Rising Stars“ der Universität Wien, beim Mozart-Wettbewerb in Zhuhai, beim Ricci-Wettbewerb der Universität Mozarteum und beim Sir Ian Stoutzker Prize sowie beim Classic Piano International Competition in Dubai.
Sie ist mit dem Sänger und Professor an der Universität für Musik und darstellende Kunst in Wien, Benno Schollum, verheiratet und hat zwei Söhne: Jasper Hope, ehemaliger CEO der Dubai Opera und der Londoner Royal Albert Hall, und den Geiger Daniel Hope.